بیکنگ ڈرائی باکس ایک ایسا آلہ ہے جو اشیاء کو گرم اور خشک کرنے کے لیے برقی حرارتی تار کا استعمال کرتا ہے۔ یہ کمرے کے درجہ حرارت سے 5~300 ℃ زیادہ (کچھ 200 ℃ زیادہ) کی حد میں بیکنگ، خشک کرنے، گرمی کے علاج وغیرہ کے لیے موزوں ہے، اور حساسیت عام طور پر ± 1 ℃ ہوتی ہے۔ اوون کی کئی اقسام ہیں، لیکن بنیادی ڈھانچہ ایک جیسا ہے۔ عام طور پر، تندور باکس، الیکٹرک ہیٹنگ سسٹم اور خودکار درجہ حرارت کنٹرول سسٹم پر مشتمل ہوتا ہے۔ آئیے آپ کو تندور کی کچھ احتیاطی تدابیر جانتے ہیں:
1. تندور کو گھر کے اندر خشک اور افقی جگہ پر رکھا جانا چاہیے تاکہ کمپن اور سنکنرن کو روکا جا سکے۔
2. بجلی کے محفوظ استعمال پر توجہ دیں، اور تندور کی بجلی کی کھپت کے مطابق کافی صلاحیت کے ساتھ پاور سوئچ لگائیں۔ کافی پاور کنڈکٹرز کا انتخاب کریں اور اچھی گراؤنڈنگ تار رکھیں۔
3. الیکٹرک کانٹیکٹ مرکری تھرمامیٹر ٹائپ تھرموسٹیٹ والے تندور کے لیے، الیکٹرک کانٹیکٹ تھرمامیٹر کی دو تاروں کو اوون کے اوپر والے دو ٹرمینلز سے جوڑیں۔ اس کے علاوہ، ایگزاسٹ والو میں ایک عام مرکری تھرمامیٹر ڈالیں (ایگزاسٹ والو میں تھرمامیٹر برقی رابطہ مرکری تھرمامیٹر کو کیلیبریٹ کرنے اور باکس میں اصل درجہ حرارت کا مشاہدہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے) اور ایگزاسٹ والو کے سوراخ کو کھولیں۔ برقی رابطہ مرکری تھرمامیٹر کو مطلوبہ درجہ حرارت پر ایڈجسٹ کریں اور مستقل درجہ حرارت کا مقصد حاصل کرنے کے لیے اسٹیل کی ٹوپی پر پیچ کو سخت کریں۔ تاہم، توجہ دی جانی چاہیے کہ ایڈجسٹمنٹ کے دوران اشارے کے لوہے کو پیمانے سے باہر نہ گھمائیں۔
4. جب تمام تیاریاں تیار ہو جائیں، ٹیسٹ کے نمونے کو اوون میں ڈالیں، اور پھر رابطہ کریں اور پاور آن کریں۔ سرخ اشارے کی روشنی آن ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ تندور گرم ہو گیا ہے۔ جب درجہ حرارت کنٹرول شدہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، تو سرخ روشنی چلی جاتی ہے اور سبز روشنی چلی جاتی ہے، اور مسلسل درجہ حرارت شروع ہو جاتا ہے۔ درجہ حرارت پر قابو پانے میں ناکامی کو روکنے کے لیے ہمیں اس کا بھی خیال رکھنا چاہیے۔
5. ٹیسٹ کا نمونہ ڈالتے وقت، یہ خیال رکھنا چاہیے کہ انتظام زیادہ گھنا نہیں ہونا چاہیے۔ گرم ہوا کے اوپر کی طرف بہاؤ کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے ٹیسٹ اشیاء کو گرمی کی کھپت کی پلیٹ پر نہیں رکھنا چاہیے۔ آتش گیر، دھماکہ خیز، غیر مستحکم اور سنکنرن اشیاء کو پکانا منع ہے۔
6. جب ورکشاپ میں نمونے کی حالت کا مشاہدہ کرنا ضروری ہو تو، بیرونی چینل باکس کا دروازہ کھولیں اور شیشے کے دروازے سے مشاہدہ کریں۔ تاہم، مسلسل درجہ حرارت کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے زیادہ سے زیادہ دروازہ کھولنا بہتر ہے۔ خاص طور پر جب کام کرنے کا درجہ حرارت 200 ℃ سے زیادہ ہو، باکس کا دروازہ کھولنے سے شیشے کا دروازہ اچانک ٹھنڈا اور ٹوٹ سکتا ہے۔
7. ہوا کے دھماکے والے اوون کے لیے، حرارتی اور مستقل درجہ حرارت کے دوران بلور کو آن کرنا چاہیے، ورنہ ورکنگ روم میں درجہ حرارت کی یکسانیت متاثر ہوگی اور حرارتی عنصر کو نقصان پہنچے گا۔
8. حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کام کے بعد بجلی کی سپلائی کاٹ دیں۔
9. تندور کے اندر اور باہر کو صاف رکھیں۔
10. استعمال کرتے وقت، درجہ حرارت تندور کے زیادہ سے زیادہ آپریٹنگ درجہ حرارت سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
11. کھجلی کو روکنے کے لیے، ٹیسٹ آبجیکٹ کو لینے اور رکھنے کے وقت خصوصی ٹولز استعمال کیے جائیں گے۔
